Plantenleven geeft leven – Polyfenolen

Door: Zach Aanderud Ph.D.

Een blik op de rijke plantaardige polyfenolen van LoveBiome als prebiotica (d.w.z. groene, rode, gele en paarse plantaardige voedingsstoffen, en roodlichtferment) is essentieel voor een goede gezondheid. De focus op plantaardige prebiotische diversiteit is essentieel voor de gezondheid van het darmmicrobioom en de algehele gezondheid. Bevat een inleiding tot je spijsverteringskanaal, prebiotica en het darmmicrobioom.

Onze aarde biedt ontelbare plantaardige grondstoffen die wachten om geoogst en genoten te worden door mensen zoals wij. Maar helaas is 75% van het plantaardige voedsel dat we eten afkomstig van drie basisgranen: maïs, tarwe en rijst. Daarnaast biedt de hedendaagse supermarkt relatief weinig extra plantaardig voedsel dat sporadisch opduikt in ons dieet.

Overal op aarde is er echter een overvloed aan plantendiversiteit. Familietuinen bevatten bijvoorbeeld ontelbare variëteiten van plantensoorten die al generaties lang worden gekweekt, zoals paarse wortelen, prei, goudbes, zwarte bes en de Ponkaanse sinaasappel. Op exotische kruidenmarkten vind je geneeskrachtige middelen zoals kurkuma en baobabpoeder, gewaardeerd om hun heilzame werking. Exotische en wilde gebieden bloeien met vruchten uit tropische regenwouden zoals amla (Indiase kruisbes), jack fruit, moringa, duindoorn en noni. Eeuwenoude bronnen bewaren de traditionele kennis die de voordelen ontsluit van soorten als dulskruid, kelp, cactusvijg, goudsbloem, rozenbottel en paarse zonnehoed.

In planten zit de kracht van het leven. Alle plantaardige voedingsmiddelen bevatten voedingspolyfenolen, en een meer gevarieerde blootstelling aan meerdere plantensoorten in onze voeding geeft ons een meer gevarieerde verzameling voedingspolyfenolen. Dietary polyfenolen zijn een van de meest voorkomende en wijdverspreide natuurlijke producten in planten en zijn onderverdeeld in vier categorieën: fenolzuren, flavonoïden (de grootste subklasse van polyfenolen), polyfenol amide, en andere niet-flavonoïden. De belangrijkste voedingsbronnen van deze stoffen zijn fruit, groenten, granen, chocolade, groene thee, koffie en wijn.

Polyfenolen zijn zogenaamde secundaire metabolieten. De plant heeft de polyfenolen niet noodzakelijk nodig voor de basis fotosynthetische en metabolische activiteiten, maar deze verbindingen beschermen planten tegen reactieve zuurstofsoorten, ultraviolette straling, ziekteverwekkers, parasieten en roofdieren.

Polyfenolen hebben verbazingwekkende voordelen voor ons door talrijke antioxidanten te leveren die het lichaam helpen met het volgende:

• Verminderen van vrije radicalen die ontstaan tijdens de spijsvertering
• Het leveren van een rijke bron van ontstekingsremmende, antibacteriële en neurobeschermende stoffen en/of eigenschappen (Wang et al 2022)
• Essentiële vitaminen en mineralen ter ondersteuning van complexe polymeervorming
• Ons dieet verder verbreden van alleen eenvoudige suikers en complexe koolhydraten (zoals die in granen).

Bovendien zijn polyfenolen prebiotica – voedingsbronnen voor de gezonde bacteriën in onze darmen. Door een dieet met een grote plantendiversiteit te omarmen, hebben we veel baat bij het meest onderschatte “orgaan” in ons lichaam, onze darmmicrobiomen. Het darmmicrobioom heeft direct of indirect invloed op alle andere systemen in ons lichaam.

Het darmmicrobioom bestaat uit de micro-organismen en hun genetisch materiaal in ons spijsverteringsstelsel. Voor het grootste deel zijn deze organismen eencellige bacteriesoorten die metabolisch de meest diverse organismen op aarde zijn. De bacteriën in je darmen spelen een essentiële rol bij de vertering, biotransformatie en metabolisering van polyfenolen tot metabolieten, die gemakkelijk worden opgenomen en bijdragen aan een groot aantal gezonde voordelen.

Wanneer voedsel je mond binnenkomt, begint het aan een 24- tot 36-uur durende reis door 250-400 vierkante meter van je maag-darmkanaal, waarbij het ongeveer 25-60 minuten in je maag doorbrengt, 2-5 uur in je dunne darm en ongeveer 25 uur in je dikke darm. Gedurende deze periode neemt de diversiteit en het aantal bacteriesoorten toe in het distale deel van onze darmen, van de twaalfvingerige darm tot de kronkeldarm, waardoor de dichtstbevolkte ruimte van alle ecosystemen op aarde ontstaat.

De dikke darm herbergt 39 biljoen bacteriën en is de plek waar nuttige bacteriën ons een groot aantal gezondheidsvoordelen kunnen bieden.

Het benutten van de gezondheidsvoordelen van polyfenolen uit het dieet van ons darmmicrobioom is essentieel. Polyfenolen zijn chemisch complexer, waardoor deze chemische stoffen onopgemerkt door de dunne darm kunnen passeren en zich ophopen in de dikke darm, waar ze de heilzame bacteriën voeden die de darm koloniseren. Als we chemisch eenvoudige suikers eten, zoals glucose of sucrose, kunnen alle bacteriën in het maagdarmkanaal de energie gebruiken, waardoor er weinig ondersteuning is voor de gezondheidsbevorderende bacteriën in onze dikke darmen. Bovendien vereist het verteren van polyfenolen vaak de samenwerking van meerdere bacteriesoorten die de bacteriepopulaties in je dikke darm vergroten. Het voeden van de immense dichtheid aan bacteriën in je dikke darm ondersteunt een divers, evenwichtig en gezond darmmicrobioom dat een groot aantal gezondheidsvoordelen voor de gastheer genereert.

Polyfenolen verhogen bijvoorbeeld de gunstige bacteriën in onze darmen en remmen tegelijkertijd selectief de groei van ziekteverwekkende bacteriën (Wang et al 2022; Huang et al 2015). Polyfenolen zoals tannines in granaatappel en druiven, gingerol in gember en die in gefermenteerd nonivruchtenextract kunnen de groei bevorderen van Bifidobacterium en Lactobacillus, beide gunstige geslachten van het darmmicrobioom. Als alternatief kunnen ellaginezuur en anthocyanen in frambozensap en polyfenolen uit druiven de groei van ziekteveroorzakende bacteriestammen remmen, zoals respectievelijk Ruminococcus en Clostridium .

Bovendien kunnen polyfenolen hoge niveaus van bacteriële soortenrijkdom bevorderen die werken tegen obesitas door de ontwikkeling van vetweefsel en door obesitas veroorzaakte ontstekingsgenen te moduleren (Correa et al 2019).

Tot slot kunnen de metabolieten die door darmbacteriën uit polyfenolen worden gegenereerd, fungeren als neurotransmitters die de bloed-hersenbarrière passeren en zo onze microbioom-darm-hersenas creëren die veel van onze emoties moduleert (Filosa et al 2018).

Wij zijn superorganismen, die in een symbiotische relatie leven met miljarden bacteriën die direct beïnvloed worden door wat we eten. Tijdens een gemiddeld mensenleven doorkruisen ongeveer zestig ton voedsel en een enorm aantal externe micro-organismen het maagdarmkanaal, waardoor de darmintegriteit in gevaar komt. Uiteindelijk komt een rijke diversiteit aan plantaardige polyfenolen in onze voeding direct ten goede aan ons darmmicrobioom en onze gezondheid.

LoveBiome viert polyfenolen op plantaardige basis. We weten dat planten leven geven. We hebben meer dan 400 unieke botanische middelen uit de hele wereld onderzocht op hun voordelen en synergie. Dit onderzoek leidde tot de uiteindelijke selectie van meer dan 90 unieke ingrediënten voor het Daily 3 Systeem om de kracht van polyfenolen te maximaliseren.

Over de auteur

Zach Aanderud heeft een Ph.D. en is hoogleraar microbiële ecologie en biogeochemie aan de Brigham Young University. Hij is geboren en getogen in Portland, Oregon, en volgde een opleiding aan de BYU, de University of California Davis en de Michigan State University.

Referenties

Correa TAF, Rogero MM, Hassimotto NMA, Lajolo FM (2019) De tweezijdige polyfenolen-microbiota-interacties en hun effecten op obesitas en gerelateerde stofwisselingsziekten. Grensgebieden in voeding. DOI: 10.3389/fnut.2019.00188

Filosa S, Meo FD, Crispi S (2018) Polyfenolen-darmmicrobiota samenspel en neuromodulatie van de hersenen. Onderzoek naar neurale regeneratie. DIO: 10.4103/1673-5374.241429

Huang HL, Liu CT, Chou MC, Ko CH, Wang CK (2015) Noni(Morinda citrifolia L.) fruitextracten verbeteren de colonmicroflora en oefenen ontstekingsremmende activiteiten uit in Caco-2-cellen. Tijdschrift voor Medicinale Voeding. DIO: 10.1089/jmf.2014.3213

Singh AK, Cabral C, Kumar R, Ganguly R, Rana HK, Gupta A, Lauro MR, Carbone C, Reis F, Pandey AK (2019) Gunstige effecten van voedingspolyfenolen op de darmmicrobiota en strategieën om de toedieningsefficiëntie te verbeteren. DOI: 10.3390/nu11092216 Wang X, Qi Y, Zheng H (2022) Dietary polyphenol, gut microbiota, and health benefits. Antioxidanten. DIO: 10.3390/antiox11061212